過去に参考にしてきた衣のレシピの中でも
今回のが一番自分の理想のものが出来たので
メモメモ。
【材料】
薄力粉 100g
冷水 150cc
卵 １個
夫は｢衣の付きが甘い｣と言っていたけど
私はこれくらいが良いんだよな～。
外はカリッといきました。
良い感じ♪
全部揚げてから食べ始めると
最初の方に揚げたやつは冷めてる＆
衣がしんなりして嫌だから
揚げては食べ、揚げては食べを繰り返し
常に出来たてを食べました。
そう、熱いものは熱いうちに。
写真撮影も一回でキメたぜ。
台所とテーブルを行ったり来たりで
地味に疲れた(笑)
せっかく用意したかき揚げの材料は
衣もなくなったし、私も疲れたし
皆｢お腹いっぱい｣と言ったので
オジャンになりました。
人参・たまねぎ・しめじなら
使い道はいくらでもあるしね(笑)
天つゆも今回調べたやつが
一番良かったのでメモ。
【材料】
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
本だし 少々
水 大さじ2
ちな、私は天ぷら、中でも揚げたてを
塩で頂くのが好きです(^^)